Dass in Bohlsen gemüllert wird, hat Tradition: Schon im 13. Jahrhundert wurde mit einer Wassermühle hier Getreide vermahlen. Der Fluss Gerdau liefert auch heute noch Energie für die Bohlsener Mühle, die ist allerdings so gewachsen, dass zusätzlich Ökostrom hermuss: Die Bohlsener Mühle ist schließlich nicht nur eine Mühle, sondern auch Bäckerei, Konditorei und moderner Hersteller von Keksen, Crunchy, Müsli, Snäckebrot und vielen Leckereien mehr – natürlich alles in Bio-Qualität. Und sie beschäftigt nicht mehr zwei, sondern mittlerweile stolze 260 Mitarbeiter.