Die denkmalgeschützte Mühle Amme (1868) befindet sich in Uetze (Landkreis Hannover) und idyllisch an dem Fluss Fuhse gelegen. Sie fiel vor 30 Jahren dem sog. Mühlensterben zum Opfer und blieb bis 2007 ungenutzt. Bis vor einigen Jahren war sie dem Verfall anheim gegeben. Es handelt sich bei der ehemaligen Wassermühle um das älteste erhaltene Industriegebäude der Gemeinde Uetze. In der Mühle befindet sich ein Wasserkraftwerk. Seitdem beherbergt die Mühle eine Betreute Wohnanlage. Ihr angegliedert ist das öffentliche Cafe „Zur Alten Wassermühle“.